Считается, что растения для чая можно заготавливать исключительно весной и летом. Но это не совсем верное предположение. Например, листья малины для чая можно собирать и осенью. Единственное, не просто их сушить для дальнейшего заваривания, а дать время процессу ферментации «закупорить» в листьях полезные свойства, вкус и аромат. Как же правильно собрать листья малины. Во-первых, выбрать день без дождя и уже тем более снега. Срывать только листья, не тронутые…